เมื่อพูดถึงช็อกโกแลต หลาย ๆ คนคงจะนึกถึงการซื้อเป็นของขวัญหรือขนมทานเล่นซะส่วนใหญ่ แต่จริง ๆ แล้วก็มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพและและจิตใจด้วย หากเลือกทานช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ว่าจะเป็นคาเฟอีนและฟลาโวนอยด์ในโพลีฟีนอลที่จะช่วยกระตุ้นประสาท ทำให้เลือดสูบฉีดหล่อเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย ลดความดันโลหิตและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้หลอดเลือดหัวใจและสมองแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีสารที่ทำให้เกิดความสุข ลดความเจ็บปวด และสร้างสารกระตุ้นให้อารมณ์ดี ซึ่งผู้ผลิตช็อกโกแลตหลายรายได้เล็งเห็นถึงสรรพคุณเหล่านี้ และยังได้นำรสชาติอันแสนอร่อยของช็อกโกแลตมาผสมกับธัญพืชหรือผลไม้อื่น ๆ เพื่อให้เกิดรสชาติที่หลากหลายและทวีคูณประโยชน์ให้มากยิ่งขึ้น
แต่หลายคงจะเกิดความสงสัยว่า เราจะเลือกช็อกโกแลตที่ดีและมีคุณภาพอย่างไร จึงจะได้รับประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเต็มที่ แล้วทุกคนสามารถรับประทานช็อกโกแลตได้หรือไม่ ? ในบทความนี้เรามีคำตอบมาให้แล้วค่ะ แถมยังมีอันดับสินค้าช็อกโกแลตที่แนะนำ ให้คุณได้เลือกซื้อหารับประทาน หรือนำไปเป็นของขวัญของฝาก โดยที่คุณไม่ต้องออกจากบ้านเลยค่ะ
เราจะเห็นได้ว่า สินค้าช็อกโกแลตที่วางจำหน่ายนั้น มีหลากหลายรูปแบบหลายรสชาติมาก ก่อนอื่นเรามาดูกันว่า ช็อกโกแลตแบบไหนที่รสชาติถูกปากถูกใจคุณ ซึ่งนอกจากจะได้ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นแล้ว ยังอาจทำให้คุณค้นพบช็อกโกแลตในแบบที่คุณชอบมากยิ่งขึ้นอีกด้วยนะคะ
ประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องการผลิตช็อกโกแลต ได้แก่ ประเทศเบลเยียม, ฝรั่งเศส, อิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งแม้ว่าจะเป็นช็อกโกแลตประเภทเดียวกัน แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แตกต่างกันของช็อกโกแลตจากแต่ละประเทศได้ ดังนั้น เราจึงขอแนะนำว่าให้ตรวจสอบแหล่งที่มาของช็อกโกแลตก่อนซื้อ เพื่อลิ้มรสชาติความอร่อยที่หลากหลายค่ะ
ช็อกโกแลตจากเบลเยียมมักจะทำมาจากโกโก้คุณภาพดี จึงทำให้มีชื่อเสียงทางด้านการผลิตช็อกโกแลต เพราะมีรสชาติที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ส่วนช็อกโกแลตของฝรั่งเศสจะมีรูปร่างหน้าตาที่สวยงามและดูดี มีขนาดพอดีคำ (ช็อกโกแลตลักษณะเป็นลูกกลม ๆ คล้ายกับลูกกวาดหรือลูกอม ด้านนอกเป็นช็อกโกแลตเคลือบและด้านในเป็นไส้ ซึ่งในภาษาฝรั่งเศสจะเรียกว่า Bonbon au Chocolat)
ส่วนช็อกโกแลตของอิตาลี มักจะใช้ถั่วเฮเซลนัทเป็นส่วนผสม และถ้าเป็นช็อกโกแลตของฝั่งสวิสจะมีรสชาติออกครีม ๆ เช่น ช็อกโกแลตนม เป็นต้น ดังนั้น การเลือกช็อกโกแลตให้ถูกใจควรเลือกแหล่งประเทศผลิตตามรสนิยมของคุณหรือผู้ที่ต้องการซื้อไปฝากค่ะ
ช็อกโกแลตที่วางจำหน่ายในปัจจุบันนั้นมีรสชาติให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรสนม รสขมหรือรสเข้มข้นแบบ Dark Chocolate และยังมีช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของถั่ว เช่น ถั่วอัลมอนด์หรือถั่วแมคคาเดเมีย ซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากเช่นกันค่ะ
ช็อกโกแลตอีกประเภทที่เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน คือ แบบผสมผลไม้แห้งและผลไม้อบแห้งโรยหน้าที่มีสีสันสดใส ซึ่งช่วยเพิ่มความน่าทานมากขึ้นไปอีก อย่างไรก็ตาม การเลือกซื้อช็อกโกแลตไม่เพียงแค่เลือกจากสินค้าที่กำลังได้รับความนิยมหรือซื้อของแบรนด์ดังเพียงอย่างเดียว แต่ควรเลือกจากรสชาติที่คุณชอบเป็นหลักค่ะ
ปริมาณของโกโก้ที่ผสมลงในช็อกโกแลตก็อาจมีผลต่อรสชาติได้เช่นกันนะคะ ดังนั้น จึงควรอ่านส่วนผสมที่อยู่ในช็อกโกแลตนั้น ๆ ให้ละเอียดเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจค่ะ
โดยปกติแล้ว หากช็อกโกแลตมีส่วนผสมของโกโก้ในปริมาณมาก ก็จะยิ่งทำให้รสชาติมีความเข้มข้นและขมมากยิ่งขึ้น ถ้าหากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตแบบขมแล้วล่ะก็ ขอแนะนำให้เลือกแบรนด์ที่ใช้โกโก้เป็นส่วนผสมในปริมาณที่สูงค่ะ
ช็อกโกแลตที่มีรสหวานมักเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและคนท้อง เพราะรสชาติอร่อย ทั้งยังช่วยลดความเครียดและความกังวลได้ อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตที่วางจำหน่ายอยู่นั้นมีบางแบรนด์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เข้าไปด้วย ซึ่งหากมองเผิน ๆ โดยไม่ได้อ่านส่วนผสมก็จะดูไม่ออก ดังนั้น กลุ่มผู้ที่มีความจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ ควรตรวจสอบส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ให้ละเอียดก่อนเลือกซื้อ เพราะอาจส่งผลต่อสุขภาพได้และเพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติความอร่อยของช็อกโกแลตได้อย่างสบายใจค่ะ
เพื่อให้คุณเลือกซื้อช็อกโกแลตได้อย่างสะดวกสบายผ่านช่องทางออนไลน์ วันนี้เราจึงรวบรวมสินค้ายอดนิยมมาไว้ให้กันในบทความนี้ และที่สำคัญคือ ทุกชิ้นไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ไม่ว่าใครก็สามารถทานได้อย่างแน่นอนค่ะ จะมียี่ห้อไหนหรือรสชาติใดที่น่าสนใจกันบ้าง ตามไปดูกันเลยค่ะ
หลาย ๆ คนคงคุ้นเคยกับแบรนด์ IKEA ในฐานะผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์ที่มีดีไซน์เป็นเอกลักษณ์กันใช่ไหมคะ จริง ๆ แล้วทางแบรนด์เองก็มีการจัดจำหน่ายอาหารจากประเทศสวีเดนด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่ง "ช็อกโกแลต" ก็เป็นอีกหนึ่งสินค้ายอดฮิตที่ใคร ๆ ต่างก็พูดถึง เพราะด้วยรสชาติที่อร่อยถูกใจทั้งคนไทยและต่างชาติไม่น้อย มีรสสัมผัสที่นุ่มนวล หอมนม แต่หวานไม่มาก และยังมีถึง 3 รสชาติ คือ NÖT, MÖRK, LJUS นอกจากนี้ สินค้ายังการันตีวัตถุดิบจาก UTZ ที่รับรองว่า โกโก้มาจากสวนที่ส่งเสริมการเกษตรและการค้าอย่างยั่งยืน นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ช่วยเหลือเกษตรกรอีกด้วยค่ะ
ช็อกโกแลตที่บรรจุในกล่องสุดน่ารักกล่องนี้มาจากประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นอีกประเทศที่มีช็อกโกแลตหลายประเภท โดยในกล่องจะมีช็อกโกแลตหลากหลายรสชาติให้คุณเลือกได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นพาราลีนถั่ว คาราเมลแบบกรุบกรอบ หรือแบบผสมโยเกิร์ต ทั้งยังมีชิ้นพอที่ดีคำ ทานง่าย ซึ่งทุกรสจะใช้โกโก้แบบผสมผสาน 3 สายพันธุ์ที่มีการปลูก เก็บเกี่ยวและคั่วจากประเทศแถบแอฟริกา ส่งมาผลิตเป็นช็อกโกแลตในเยอรมนี เพื่อให้ออกมาเป็นช็อกโกแลตที่มีคุณภาพและมีรสชาติที่นุ่มนวลที่สุดนั่นเองค่ะ
หากใครชอบรับประทานช็อกโกแลตแบบขม ก็คงไม่อยากจะพลาดกับแบรนด์นี้ ที่ให้ส่วนผสมของโกโก้ถึง 99% ซึ่งโกโก้ของลินด์นั้น มาจากแหล่งปลูกผลโกโก้ที่ดีที่สุดในโลก คือ ประเทศกาน่า จึงทำให้รสชาติและกลิ่นนั้นค่อนข้างจากแตกต่างจากช็อกโกแลตทั่วไป คุณจะได้รสชาติและกลิ่นหอมของโกโก้แบบเต็มที่ ก่อนที่จะละลายในปากอย่างช้า ๆ และตามมาด้วยกลิ่นคั่วอบของเมล็ดโกโก้ นอกจากนี้ ยังมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดของการทานช็อกโกแลตสุดพรีเมียมอย่างแท้จริง แต่หากคุณต้องการลดความขมลงมาหน่อย ก็สามารถเลือกสูตรที่มีส่วนผสมโกโก้น้อยลงได้ค่ะ
แบรนด์ช็อกโกแลตยอดนิยมที่มีรสชาติอร่อยถูกใจคนทั่วโลก โดยเฉพาะรสดาร์กช็อกโกแลตที่เคลือบอยู่บนเวเฟอร์กรอบ ให้ความรู้สึกของรสโกโก้แท้ แม้จะมีรสขมนำแต่ก็ยังรับประทานง่าย เพราะยังได้ความหวานจากขนมปังบิสกิตกรอบด้านใน และเนื้อสัมผัสแบบครีมนม ให้รสชาติหวานที่น้อยกว่า KitKat รสชาติอื่น ๆ ตัวช็อกโกแลตบรรจุมาเป็นห่อเล็ก ๆ ชิ้นพอดีคำ เพื่อให้คุณแบ่งรับประทานได้ตามต้องการตลอดเวลา โดยที่ไม่ต้องคอยหาที่เก็บให้วุ่นวาย แถมยังสามารถแบ่งเป็นของฝากได้อีกด้วยค่ะ
อีกหนึ่งแบรนด์ช็อกโกแลตที่ได้รับการยอมรับกันทั่วโลก ด้วยรสชาติสุดหวานละมุนนุ่มนวล โดยเฉพาะช็อกโกแลต Kisses ที่มีรูปทรงอันเป็นเอกลักษณ์ มีขนาดพอดีคำ ให้รสชาติแบบครีมนมนุ่ม ๆ ไม่เข้มหรือขมจนเกินไป มีเนื้อสัมผัสที่ลื่นคอ ทำให้รับประทานง่าย นอกจากนี้ Hershey's ยังมีจุดเด่นที่สามารถนำไปทำขนมได้ โดยที่รสชาติของช็อกโกแลตยังคงเป็นเอกลักษณ์เหมือนเดิม ใครที่เป็นแฟนตัวยงของแบรนด์นี้ นอกจากจะทานเป็นขนมทานเล่นแล้ว ลองเอาไปสร้างสรรค์เป็นเมนูอื่น ๆ ดูก็น่าสนใจไม่เบานะคะ
ช็อกโกแลตเคลือบถั่วอัลมอนด์คุณภาพเยี่ยม ที่ผสมผสานรสชาติออกมาได้อย่างลงตัว จาก United Foods ผู้ผลิตขนมเพื่อคนไทยมาช้านาน และยังเป็นผู้นำในการนำขนมที่แปลกใหม่น่าสนใจเข้าสู่ตลาดบ้านเราด้วยค่ะ ครั้งนี้ได้คัดสรรถั่วอัลมอนด์คุณภาพดีจากแคลิฟอร์เนีย เมืองที่ขึ้นชื่อในการผลิตถั่ว มาผสมผสานกับช็อกโกแลต จึงได้ถั่วที่มีรสชาติกรอบ มัน สามารถเข้ากันกับช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี ทั้งยังมีวิธีการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน GMP จากองค์การอาหารและยาของประเทศอีกด้วย ด้วยรสชาติและสัมผัสกรุบกรอบนี้ สามารถทานเล่นเพลิน ๆ ได้ทั้งวันเลยล่ะค่ะ
"ละลายในปาก แต่ไม่ละลายในมือ" คงเป็นประโยคที่คุ้นหูกันแทบทุกคน นอกจากจะมีตัวมาสคอตที่มีคาแรคเตอร์โดดเด่นไม่เหมือนใครแล้ว ยังเป็นแบรนด์ช็อกโกแลตในดวงใจของใครหลายคน เพราะจะทานกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ ช็อกโกแลตเคลือบแบรนด์นี้มีความโดดเด่นเรื่องความหวาน หอม เม็ดพอดีคำ สีสันสดใส มีให้เลือกหลากหลายรสชาติยอดฮิต เช่น ถั่วลิสง, ถั่วอัลมอนด์แบบกรอบ, เนยถั่ว และอื่น ๆ อีกมากมาย จึงทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก และยังมีรสชาติที่ถูกอกถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยล่ะค่ะ
น้อยครั้งที่เราจะได้ยินชื่อช็อกโกแลตที่มาจากประเทศโรมาเนียนะคะ แต่ต้องบอกเลยว่า เรื่องรสชาติความอร่อยนั้นไม่เป็นรองใครอย่างแน่นอน ด้วยกรรมวิธีการผลิตและวัตถุดิบที่นำเข้าจากประเทศขึ้นชื่อเรื่องช็อกโกแลตอย่างสวิตเซอร์แลนด์ แต่ก็ยังให้กลิ่นอายของช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพได้เป็นอย่างดี เพราะความเข้มข้นของโกโก้ที่มีอยู่ในตัวช็อกโกแลตนั่นเองค่ะ นอกจากนี้ ยังมีรสชาติอื่นที่น่าสนใจ และสามารถเข้ากับตัวช็อกโกแลตได้อย่างไม่น่าเชื่อ อย่างเช่น พริก, เกลือหิมาลายัน, แครนเบอร์รี่ หรือเลมอนและมิ้นท์ แต่ละรสชาติน่าลิ้มลองทั้งนั้นเลยนะคะ
ช็อกโกแลตที่มีรูปทรงสามเหลี่ยมเป็นเอกลักษณ์ โดยแสดงถึงสัญลักษณ์ของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ นั่นก็คือ เทือกเขา Matterhorn ที่ใครเห็นก็จำได้ทันที ส่วนรสชาติก็มีความนุ่มนวล ด้วยน้ำผึ้งและนูกัตอัลมอนด์ ควบคู่กับช็อกโกแลตนมพรีเมียมที่ให้ความละมุนลิ้น นอกจากนี้ ยังมีรสชาติอื่น ๆ ให้คุณได้อร่อยกันอย่างไม่หยุดยั้ง อย่างรส Dark Chocolate ที่ให้ความเข้มข้น รส Original สำหรับผู้ที่ชอบความหวานเล็กน้อย หรือ White Chocolate มาพร้อมกับความหอมและรสชาติที่อ่อนโยน เหมาะกับผู้ที่ต้องการความหวานและความหอมของนมแบบเข้มข้นค่ะ
สุดยอดช็อกโกแลตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงเทศกาล ด้วย Packaging สีทองที่ให้ความหรูหรา โดดเด่น และสวยงาม จึงสามารถนำไปมอบเป็นของขวัญหรือของฝากได้ ซึ่งในช่วงเทศกาลก็มักจะมีการดีไซน์กล่องมาเป็นพิเศษ เพิ่มความประทับใจทั้งผู้รับและผู้ให้ อีกทั้งยังมีรสชาติหวานกำลังดี มีเนื้อสัมผัสกรอบจากเกล็ดเฮเซลนัทที่ผสมอยู่ในช็อกโกแลต เพิ่มรสชาติความมันเพื่อตัดกับความหวาน จากเม็ดถั่วเฮเซลนัทที่สอดไส้อยู่ด้านใน คุณจึงรู้สึกได้ถึงความพรีเมียมของช็อกโกแลตชิ้นนี้มากยิ่งขึ้นค่ะ
อย่างที่ทราบกันดีว่า ช็อกโกแลตนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยให้คุณมีพลังในการทำงานหรือเรียนหนังสือได้เป็นอย่างดี ดังนั้น คุณสามารถรับประทานช็อกโกแลตได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ แต่หากจะให้ได้ผลดีนั้น ควรรับประทานช็อกโกแลตในปริมาณ 1 ใน 4 ของทั้งบาร์ หรือหนึ่งส่วนของครึ่งแผ่นช็อกโกแลตบาร์ ก่อนการทำงานหรือเรียนประมาณ 1 ชั่วโมง จะทำให้คุณได้รับประโยชน์จากช็อกโกแลตอย่างเต็มที่ค่ะ
นอกจากนี้ การรับประทานช็อกโกแลตในช่วงเช้าหรือช่วงบ่ายก็ยังช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่ามากขึ้นด้วย หากคุณอยากได้สารอาหารจากช็อกโกแลตอย่างเต็มที่ แนะนำให้ลองทานตามวิธีข้างต้นดูนะคะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับข้อมูลวิธีการเลือกช็อกโกแลตที่เราได้แนะนำกันไป หวังว่าคงถูกใจใครหลายคน ดังที่กล่าวข้างต้นว่า การรับประทานช็อกโกแลตมีประโยชน์มากกว่าที่คิด หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ และไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นดาร์กช็อกโกแลต ช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ หรือช็อกโกแลตออร์แกนิคเท่านั้น เพราะคุณสามารถเลือกรับประทานรสชาติที่ชื่นชอบได้เลย ยิ่งหากเป็นช็อกโกแลตที่มีการส่วนผสมอย่างถั่ว หรือสอดไส้ผลไม้ ก็จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติได้มากขึ้น แต่ก็ยังมีข้อควรระวังเล็กน้อยสำหรับเด็ก ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมลูกและผู้ที่มีโรคประจำตัว ควรหลีกเลี่ยงช็อกโกแลตบางชนิด หรือควบคุมการรับประทานเป็นพิเศษค่ะ
นอกจากช็อกโกแลตที่เรารวบรวมมาให้ในบทความนี้แล้ว ก็ยังมีช็อกโกแลตอีกหลากหลายแบรนด์ให้คุณได้เลือกซื้อตามความชอบ และมั่นใจว่าหลังจากคุณได้อ่านบทความนี้แล้ว จะต้องรีบมองหาช็อกโกแลตมารับประทานกันอย่างแน่นอนค่ะ ขอให้อร่อยกับช็อกโกแลตโปรดของคุณนะคะ !
